콩버터에 오메가-6(리놀레산)가 많아서 나쁘다는 주장은 보편적인 일반인들에게 해당되는 얘기가 아니며, 일부 특수한 경우에 국한된 얘기입니다.

대부분은 저탄고지쪽 얘기인데(크게 보면 모든 고지방식이류), 저탄고지식이에서는 지방을 워낙에 많이 섭취하게 되기 때문에 불포화지방산 중에 가장 많은 오메가-6가 과다해지기가 쉽습니다. 따라서 이때는 섭취량과 섭취기간 등에 매우 주의해야 하는 게 맞습니다.

 

반면에 탄단지 일반식에는 오메가-6가 그렇게 과도하지 않으므로 상관이 없고 몸에서 이롭게 작용합니다. 땅콩의 불포화지방산이 일반적으로 권장되는 이유입니다.

 

지방산을 통틀어 보통 최우선으로 권장되는 성분이라면 오메가-3라 할 수가 있는데, 이는 함유된 식품이 적어서 섭취하기가 어렵기 때문이지 좋고 나쁨의 문제가 아닙니다. 오메가-6 역시 오메가-3처럼 몸에 반드시 필요한 필수지방산으로, 학교 교과과정에서도 배우는 이로운 영양소입니다.

 

다만 서술했다시피, 만약 본인이 저탄고지를 하고 있거나 혹은 하루 지방섭취량이 매우 많다면, 이때는 가장 먼저 과다섭취에 주의해야 할 필요가 있는 게 맞습니다.

 

 

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