출처 : 여성시대 (뽕끗)

마트에서 마늘쫑(대)를 하나 샀고
반은 쫑쫑 썰어서 얼려두고(덮밥용)
반은 마늘쫑무침으로 밑반찬을 함!

레시피방 들어오니 마늘쫑덮밥 레시피가 떡 있길래
나는 그럼 밑반찬 레시피를 알려줄게!!

마늘쫑(대) 반
200~ 그람정도 되는거 같아 두툼하게 한손에 쥐어지는 정도, 마늘쫑 소도 파는데 작은 사이즈는 그대로 하나 다 무치면 됨
고춧가루 2
다진마늘 반
설탕 1
간장 1
올리고당 1
고추장 3 (산처럼 쌓으면 안됨)
매실청 3 (없으면...빼고 올리고당을 반이나 하나정도 더 넣자! 우선 반만 넣어서 양념 먹어보고 너무 뻑뻑하고 덜 단것 같음 좀 더 넣어)
소금 한꼬집
통깨 적당
전부 어른 숟가락임

▪️마늘쫑은 새끼손가락 정도 길이로 썰어서 박박 닦아줘

▪️아삭한 식감을 좋아해서 마늘쫑을 데치지 않고
소금 한숟갈 넣은 끓인 물에 1분 안넘길 정도로만 담궜다가 찬물 샤워

▪️뜨신물에 들어가있는동안 큰 보울에 양념을 만듭시다!
- 고추장이 좀 많이 들어가는 편이라 너무 산처럼 쌓으면 짜니까 적당히 넣고 완성 된 양념은 엄청 되직함
- 콕 찍어먹어봤을때 달달한 고추장양념맛! (양념게장소스맛 같은?)

▪️찬물샤워시킨 마늘쫑 물기 탈탈 털어주고 양념그릇에 부어서 이리저리 섞으면 완성입니다!

양념이 되직해서 처음엔 잘 안 붙는 느낌이 들겠지만 그래도 열심히 섞어섞어 하다보면 완성👍🏻

이런 뻑뻑한 비주얼이 맞는거야!

나 마늘쫑무침 안먹는데 내가 한 것만 먹음 ㅎ
그럼 다들 맛나게 해서 건강하게 집밥먹읍시당!