베이킹/제과제빵
2022.05.07 13:13
조회 수 962 추천 수 0 댓글 3
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빵을 발효 시킬때 보니까
밀가루에 이스트와 소금을 닿지 않게 넣으라고 되어 있던데
밀가루에 물을 넣으면 이게 결국 닿게 되지 않나요?
어떻게 해야 하는 건지 가르쳐 주세요
또 그게 서로 닿으면 어떤 현상이 일어나는지두요
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