슈크림빵의 술냄새는 술이 들어가서 나는거니...?

나톨은 슈크림빵을 짱짱 좋아했어.
어릴때 단짝친구네 놀러가면 친구어머니가 슈크림빵을 자주 만들어두셨는데 그게 아주 존맛탱이었거둔....
그러다 크면서 친구랑 멀어지고는 그 입에서 살살 녹던 슈크림빵을 못먹게 됐는데(맞아! 친구보다 슈크림빵이 더 그리워'-^)
그 뒤로 빵집에서 사먹는 슈크림빵은 뭐때문인지 다 술냄새가 나더라구ㅠㅠㅠ
식감, 향 이런거 다 차치하고 그 빵에서 나는 술냄새 때문에 먹질 못하겠더라...
물론 내가 주량이 소주 한방울인 알쓰이긴 한데 내가 술냄새에 너무 예민한건 아니겠..지?
검색해보니까 슈크림빵에는 럼주? 가 들어간다던데 내가 찾아본 베이킹 영상에서는 또 럼주를 안넣더라구???
어리둥절한 채로 요리방 토리들은 답을 알거라 생각하며 여기루 달려와따!!
슈크림빵에서 나는 술냄새는 럼주 때문이 맞을까?
아님 발효가 많이 됐다거나.. 술이 들어갔어도 굽는 과정에서 다 날아가야 하는거 아닌가? 충분히 구워지지 않은 걸까?ㅠㅠ