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기존 청국장, 낫토균을 섞은 콩을 섞어서 발효켰을때의 기준은 40~45℃에서 20~24시간 정도 .
자연발효의 경우 그보다 2배로 잡는다고 함
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 조회 수 |
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| 공지 | 덕질 공통 이용규칙 및 안내 (업데이트중+ 2024-04-13) | 😀컴덕824 | 3865 | |
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