단축키
Prev이전 문서
Next다음 문서
단축키
Prev이전 문서
Next다음 문서
설 명절이 지나고 나면 남는 전이나 떡국 떡을 처리하기 곤란할 때가 있습니다.
![](/files/attach/images/481311/526/606/908b59f6d2fb61f2710913e44790379a.jpg)
입에 물리고, 버리기는 아까워 고민하게 되지만 조리법을 달리하면 새로운 맛으로 즐길 수 있습니다.
![](/files/attach/images/481311/526/606/b07f7a53af2aa4ad9a0a88ce15832b8a.jpg)
CJ프레시웨이가 푸드스타일리스트 김혜경 쉐프와 함께 소개하는 레시피는 탕국과 기름 떡볶이 입니다. 김혜경 CJ프레시웨이 푸드스타일리스트는 “남은 탕국에 청경채, 버섯 등 냉장고에 있는 재료를 활용하면 집에서도 간단하게 샤브샤브를 즐길 수 있다”고 말했습니다.
![](/files/attach/images/481311/526/606/d609e6ac9b5f127b4c40e5f9cc4f4c78.jpg)
■ 탕국으로 만드는 해물&소고기 샤브샤브
재료 : 탕국 국물 4컵, 샤브샤브용 소고기 400g, 주꾸미 200g, 홍합 200g, 새우 4개, 알배추 6장, 청경채 4개, 당근 1/3개, 양파 1개, 팽이버섯 1봉, 애느타리버섯 1/2팩, 새송이버섯 2개, 단호박 80g, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 생칼국수 300g, 물만두 80g
죽재료: 밥 1공기, 달걀 1개, 송송 썬 미나리 한 줌, 다진 당근 1큰술, 참기름 1큰술, 볶음 참깨 약간
1. 탕국의 국물만 4컵 준비한다.
2. 주꾸미, 홍합, 새우는 해동해 채에 받혀 물기를 제거하고 접시에 담는다.
3. 알배추는 3㎝두께로 썰고, 청경채는 밑둥을 잘라 준비한다.
4. 당근은 1.5㎝로, 양파는 1㎝두께로 썬다.
5. 팽이버섯은 밑둥을 자르고, 새송이버섯은 0.3㎝두께로 썰고, 애느타리버섯은 뜯어 놓는다.
6. 단호박은 0.5㎝두께로 썬다.
7. 준비한 채소를 접시에 담는다.
8. 냄비에 탕국 국물을 넣고 끓이면서 준비한 채소와 해물, 소고기를 담가 먹는다.
9. 남은 국물에 칼국수를 끓여 먹는다.
10. 국물을 조금 남겨 죽 재료를 넣고 죽을 끓여 먹는다.
![](/files/attach/images/481311/526/606/43383a6a8bc0b2de2ad920e1d3c68ac6.jpg)
■ 남는 떡국 떡으로 만드는 기름 떡볶이
재료 : 떡국떡 200g, 파 45g, 식용유 3T, 통깨, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 간장 1T, 참기름 1/2T
1. 흐르는 물에 떡국 떡을 헹군다. 떡이 굳어 있는 경우 찬물에 10분 가량 불린다.
2. 대파는 1㎝ 두께로 썰어 준비한다.
3. 고춧가루 1T, 설탕 1T, 간장 1T, 참기름 1/2T을 섞어 양념장을 만든다.
4. 준비해둔 떡에 양념장을 넣고 버무린다.
5. 미리 달궈둔 프라이팬에 식용류을 두르고 떡을 2분간 볶는다.
6. 중불로 불을 줄이고 1~2분간 더 볶는다.
7. 완성된 떡볶이를 준비한 접시에 올리고 깨를 뿌려 마무리한다.
자료=CJ프레시웨이
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|
공지 | 덕질 공통 이용규칙 및 안내 (업데이트중+ 2024-04-13) | 😀컴덕824 | 5267 | |
공지 |
1000P를 모으면 다이소 상품권 1000원을 신청할 수 있습니다.
![]() |
Private | 5246 | |
127 |
귀여움과 실용성을 모두 잡은 요리책 4권
![]() |
익명 | 907 | |
126 |
재택근무 직장인을 위한 초간단 렌지요리.tip
![]() |
익명 | 895 | |
125 |
기막힌 홈 칵테일 레시피가 왔습니다! 무려 냉면을 섞어...
![]() |
익명 | 837 | |
124 |
지금은 레스토랑보다 쿡북이죠! 베스트셀러에 오른 '요리책'을 소개합니다
![]() |
익명 | 764 | |
123 |
요리하고 싶어지는 주방 인테리어 6
![]() |
익명 | 722 | |
122 |
왜 감자전에 고기 넣을 생각을 안해봤을까?
![]() |
😀37249207 | 400 | |
121 |
누구나 쉽게 만들 수 있는 핵인싸 주먹밥 레시피 7가지
![]() |
익명 | 391 | |
120 |
불닭볶음면 하나로 JMT 파스타 만드는 법
![]() |
익명 | 385 | |
119 |
애인이랑 해먹기좋은 주말밥레시피
![]() |
익명 | 377 | |
118 |
떡볶이에 진심인 한지민이 넣는 특급 재료
![]() |
😀35508506 | 336 | |
117 |
귀여움 폭발! 겨울 제철 과일로 만든 요리 BEST 3
![]() |
익명 | 335 | |
116 |
라면스프 급으로 맛 확 달라지게 한다는 이 소스의 정체
![]() |
익명 | 318 | |
115 |
백종원이 상상초월이라 장담한 파스타
![]() |
익명 | 310 | |
114 |
상큼한 청포도 탕후루 레시피
![]() |
익명 | 307 | |
113 |
핫한 인싸푸드! 접어먹는 김밥 레시피
![]() |
익명 | 304 | |
112 |
고혈압 환자 1200만 명 시대, '이것' 섭취로 혈압 낮춘다
![]() |
😀52836737 | 303 | |
111 |
졸업. 입학식 외식 메뉴 1위, 집에서 만든다
![]() |
익명 | 301 | |
110 |
외국인이 가장 좋아하는 ‘K-푸드’ ㅇㅇ의 제철 요리법
![]() |
익명 | 293 | |
109 |
그냥 부대찌개보다 훨씬 맛있다는 부대국수 초간단 레시피
![]() |
익명 | 292 | |
108 |
곱창, 트러플, 쭈꾸미까지, 이색 짜장면 추천 5
![]() |
익명 | 287 |