본문 바로가기
조회 수 8 추천 수 0 댓글 0

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서


알루미늄 호일 사용해도 될까?

출처pixabay

알루미늄 호일 사용해도 될까?


알루미늄은 부피가 작아 운반과 취급이 편리하고 깨질 우려가 없고 사용 후 재활용과 폐기처리도 쉬워 캠핑시 식품을 담거나 싸는 데 사용된다. 특히 호일은 불판에 깔아 고기 등을 굽는 경우가 많다. 이때 식품용이라는 표시를 확인한 후 사용해야 한다. 식품용 알루미늄 호일이라면 고기, 고구마 등을 굽더라도 일반적으로 문제가 없다.

 

알루미늄 식기는 이렇게 사용해야

출처pixabay

알루미늄 식기는 이렇게 사용해야!


캠핑시 가벼운 알루미늄 식기를 이용하는 경우가 많다. 알루미늄 냄비를 새로 구입한 경우에는 물을 넣고 끓인 후 사용하면, 산화피막을 견고하게 만들어 주어 더욱 안전하게 사용할 수 있다. 또한 음식을 조리할 때에는 목재 등 부드러운 재질의 기구를 사용해야 한다. 조리하다가 탄 알루미늄 냄비를 금속 수세미 같은 날카로운 재질로 닦으면 코팅이 벗겨질 수 있다. 그러면 알루미늄이 음식으로 녹아 나올 수 있다.

 

‘비어캔치킨’ 먹으면 안 된다!

출처pixabay

‘비어캔치킨’ 먹으면 안 된다!


캠핑족들이 즐겨 먹는 ‘비어캔치킨’은 생닭을 맥주캔 위에 꽂아 불판에 구워 먹는 요리다. 하지만 맥주캔이 가열되면 내외부에 코팅이나 인쇄 면이 손상돼 유해물질이 나올 수 있다. 특히 환경호르몬의 일종인 비스페놀A가 검출됐는데, 비스페놀A는 소량으로도 유아의 내분비계 교란을 일으킬 수 있고 수치가 높으면 여성의 유산 가능성을 80%까지 높일 수 있다. 맥주캔 대신 별도의 홀더를 사용하는 게 좋다. 

식재료 준비는 이렇게!

출처pixabay

식재료 준비는 이렇게!


캠핑시 도시락과 김밥은 상할 가능성이 높아 가급적 피하는 것이 좋다. 식재료는 아이스박스 등을 이용하여 서늘한 곳에 보관해야 한다. 또한 생야채는 고기 육즙이 닿지 않도록 분리해야 한다. 지하수나 샘물 등은 끓여서 먹어야 한다. 산에서 버섯, 설익은 과일 등 야생식물을 섭취하면 위험하다.

고기는 이렇게!

출처pixabay

고기는 이렇게!


캠핑의 묘미는 야외에서 불을 피워 구워먹는 고기다. 고기를 구울 때는 고기 내부의 선홍색이 없어질 때까지 충분히 익혀야 한다. 또한 고기를 숯불에 구울 때 발생하는 연기는 가급적이면 들이마시지 않도록 하고, 탄 부위는 제거 후에 섭취하는 것이 바람직하다. 일반적으로 번개탄, 열탄 등에는 참숯보다 중금속 함량이 많아 가급적이면 참숯을 사용하는 것이 좋다.

Contributing editor 한유리

자료 출처 : 식품의약품안전처




List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 조회 수
공지 덕질 공통 이용규칙 및 안내 (업데이트중+ 2024-04-13) 😀컴덕824 3930
공지 1000P를 모으면 다이소 상품권 1000원을 신청할 수 있습니다. file Private 4976
455 정보 급체했을때 체한후 음식, 체했을때 먹는 음식 1 file 😀38185305 13351
454 잡담 일본 마트에서 타코야끼 사먹었는데 진짜 개맛없..... 😀익명119 6490
453 잡담 비타민 먹었는데 병이 낫는다고 착각하게 하는 뜻을 뭐라고 했더라???? 1 😀익명851 6435
452 음식/먹방 다이어트하는데 넘 많이먹었지...?ㅠㅠㅜ file 😀익명589 6419
451 음식/먹방 인생돈가스를 만났어… 2 file 😀익명133 6374
450 잡담 떡볶이 분말 추천해주라 😀익명287 6348
449 음식/먹방 마라소스 활용한 요리가 뭐 있을까 2 😀익명316 6278
448 잡담 금요일이라 긴장 풀려서 김밥 한줄, 햄버거 2개 먹어버림 😀익명297 6263
447 잡담 연세크림빵 어제 두개 먹었는데 오늘 또 먹어도 될까......너무 고민돼 2 😀익명071 6226
446 잡담 콩가루 보관은 어떻게 해야하나요 2 😀83644352 3679
445 음식/먹방 홈플 대짜 치킨 가성비 대박 file 😀익명965 3035
444 음식/먹방 샐러디 에그베이컨 존맛이야 2 file 😀익명145 2808
443 음식/먹방 일본 낫토가 만들어지는 과정 file 😀익명616 1627
442 음식/먹방 라면물 종이컵으로 맞추기! 라면 맛있게 한번 끓여보자!! file 😀36264163 1615
441 정보 떡 칼로리 떡 종류별로 알아보자 file 😀17652515 1601
440 음식/먹방 우삼겹+모짜렐라 조합 좋다 file 😀익명294 1559
439 음식/먹방 집에서 수제 낫토를 만든다! ? 낫토를 집에서 40시간에 걸쳐 만들어 보았다 file 😀익명497 1554
438 후기/맛집 일본인이 선정한 시부야에서 야키니쿠라면 추천 맛집 5곳 file 😀91542491 1531
437 음식/먹방 냄새없는 청국장 낫또 만들때 적정 발효시간에 대해 😀익명426 1528
436 잡담 방울토마토 꼭지에 하얀가루가 잔뜩있는데 이거 곰팡이야? file 😀52885786 1449
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 23 Next
/ 23