본문 바로가기
조회 수 8 추천 수 0 댓글 0

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서


알루미늄 호일 사용해도 될까?

출처pixabay

알루미늄 호일 사용해도 될까?


알루미늄은 부피가 작아 운반과 취급이 편리하고 깨질 우려가 없고 사용 후 재활용과 폐기처리도 쉬워 캠핑시 식품을 담거나 싸는 데 사용된다. 특히 호일은 불판에 깔아 고기 등을 굽는 경우가 많다. 이때 식품용이라는 표시를 확인한 후 사용해야 한다. 식품용 알루미늄 호일이라면 고기, 고구마 등을 굽더라도 일반적으로 문제가 없다.

 

알루미늄 식기는 이렇게 사용해야

출처pixabay

알루미늄 식기는 이렇게 사용해야!


캠핑시 가벼운 알루미늄 식기를 이용하는 경우가 많다. 알루미늄 냄비를 새로 구입한 경우에는 물을 넣고 끓인 후 사용하면, 산화피막을 견고하게 만들어 주어 더욱 안전하게 사용할 수 있다. 또한 음식을 조리할 때에는 목재 등 부드러운 재질의 기구를 사용해야 한다. 조리하다가 탄 알루미늄 냄비를 금속 수세미 같은 날카로운 재질로 닦으면 코팅이 벗겨질 수 있다. 그러면 알루미늄이 음식으로 녹아 나올 수 있다.

 

‘비어캔치킨’ 먹으면 안 된다!

출처pixabay

‘비어캔치킨’ 먹으면 안 된다!


캠핑족들이 즐겨 먹는 ‘비어캔치킨’은 생닭을 맥주캔 위에 꽂아 불판에 구워 먹는 요리다. 하지만 맥주캔이 가열되면 내외부에 코팅이나 인쇄 면이 손상돼 유해물질이 나올 수 있다. 특히 환경호르몬의 일종인 비스페놀A가 검출됐는데, 비스페놀A는 소량으로도 유아의 내분비계 교란을 일으킬 수 있고 수치가 높으면 여성의 유산 가능성을 80%까지 높일 수 있다. 맥주캔 대신 별도의 홀더를 사용하는 게 좋다. 

식재료 준비는 이렇게!

출처pixabay

식재료 준비는 이렇게!


캠핑시 도시락과 김밥은 상할 가능성이 높아 가급적 피하는 것이 좋다. 식재료는 아이스박스 등을 이용하여 서늘한 곳에 보관해야 한다. 또한 생야채는 고기 육즙이 닿지 않도록 분리해야 한다. 지하수나 샘물 등은 끓여서 먹어야 한다. 산에서 버섯, 설익은 과일 등 야생식물을 섭취하면 위험하다.

고기는 이렇게!

출처pixabay

고기는 이렇게!


캠핑의 묘미는 야외에서 불을 피워 구워먹는 고기다. 고기를 구울 때는 고기 내부의 선홍색이 없어질 때까지 충분히 익혀야 한다. 또한 고기를 숯불에 구울 때 발생하는 연기는 가급적이면 들이마시지 않도록 하고, 탄 부위는 제거 후에 섭취하는 것이 바람직하다. 일반적으로 번개탄, 열탄 등에는 참숯보다 중금속 함량이 많아 가급적이면 참숯을 사용하는 것이 좋다.

Contributing editor 한유리

자료 출처 : 식품의약품안전처




List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 조회 수
공지 덕질 공통 이용규칙 및 안내 (업데이트중+ 2024-04-13) 😀컴덕824 3915
공지 1000P를 모으면 다이소 상품권 1000원을 신청할 수 있습니다. file Private 4975
455 따뜻해지면 싸들고 갈 인기만점 봄소풍 도시락 레시피 file 익명 5
454 다이어터들을 위한 키토김밥 레시피 file 익명 5
453 제철 미나리, 여기에도 넣어보세요 file 익명 5
452 초간단 집에서 해먹는 콘치즈! file 익명 6
451 야식으로 먹기 좋은 이자카야 느낌 안주 레시피 6가지 file 익명 6
450 설날 남은 음식의 대변신! file 익명 7
449 김장날, 수육 대신 이연복의 '배추 찜' 요리 file 익명 7
448 요리하는 시간이 즐거워지는 주방 가전 리스트! file 익명 7
447 제철맞은 바지락, 시원한 국물 요리로 file 익명 7
446 집에서 간단히 해먹는 인도식 버터치킨커리 초간단 레시피 file 익명 7
445 요즘 열풍이라는 윤스테이 비법 소스 레시피 file 익명 7
444 집에서도 바로 할 수 있는 요즘 떡상중인 술조합 레시피 file 익명 8
» 캠핑가서 절대 하면 안 되는 요리 습관 5 file 익명 8
442 레몬과 함께 먹으면 의외로 좋은 음식 5 file 익명 8
441 집에서 따라하기 쉬운 마성의 닭날개구이 황금레시피 file 익명 8
440 '설렌타인데이' 초코 케이크, 초콜릿 스프레드 file 익명 9
439 [푸드레시피] 가정식 최고의 반찬! 꽈리고추 메추리알 장조림 황금레시피 file 익명 9
438 새로운 홈메이드 피자, 곶감 올리세요~ file 익명 9
437 뭐든 다 만들 수 있는 와플팬 요리 총정리 file 익명 9
436 6가지 채식 집밥 레시피 file 익명 9
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 23 Next
/ 23