2021.02.22 14:20
왜 감자전에 고기 넣을 생각을 안해봤을까?
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감자+고기=성공
엄청난 조합을 만들어낸 백종원
생각보다 간단한!
스페셜한~ 돼지고기 감자전..★
백종원의 ‘돼지고기 감자전’
<맛남의 광장> 62회 (2021.02.18)에서 소개된
백종원의 돼지고기 감자전 레시피를 소개합니다
◆ 재료
감자, 다진 돼지고기 뒷다리살, 돼지 A지방,
대파, 양파, 부침가루, 소금
◆ 조리 순서
① 대파와 양파를 미리 썰어 준비해주세요
② 감자는 물과함께 믹서에 곱게 갈아주고
③ 다진 뒷다리살과 A지방, 대파,
양파를 갈아둔 감자에 섞어주세요
④ 부침가루를 넣고 소금으로 간을 맞춘 뒤
⑤ 돼지고기 기름에 노릇하게 부쳐줍니다.
⑥ 찢어서 먹을만큼 노릇하게 익혀주면 끝!
⑦ 겉바속촉의 끝판왕! 돼지고기 감자전 완성~
"야, 너두 감자전 할 수 있어"
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