2021.02.27 16:27
간편하게 뚝딱 백김치 만드는 꿀팁!
조회 수 194 추천 수 0 댓글 0
단축키
Prev이전 문서
Next다음 문서
단축키
Prev이전 문서
Next다음 문서
![](/files/attach/images/481311/470/619/52100ce2a9ef40004a941f6830b58fcd.jpg)
어린이들을 위해
복잡한 과정을 최대한 배제하고!
맛있는 백김치를 뚝딱
담글수 있는 방법을 소개한 백쌤!
![](/files/attach/images/481311/470/619/f660681a82332377fccaf502791ddf85.gif)
백종원의 ‘백김치’
<맛남의 광장> 63회 (2021.02.25)에서 소개된
백종원의 백김치 레시피를 소개합니다
◆ 재료![](/files/attach/images/481311/470/619/9dd632e3420876359fcc6c4a028ad33b.jpg)
![](/files/attach/images/481311/470/619/9dd632e3420876359fcc6c4a028ad33b.jpg)
배추 2통, 굵은 소금 420g, 찹쌀가루 24g,
새우젓 160g, 사이다 500ml, 양파,
다진 마늘, 꽃소금, 무, 쪽파, 홍고추
◆ 조리 순서![](/files/attach/images/481311/470/619/88b12353a3ba0d619b3b8cb5e921d349.jpg)
![](/files/attach/images/481311/470/619/88b12353a3ba0d619b3b8cb5e921d349.jpg)
① 배추 겉잎을 뗀 후 4등분 해주세요
![](/files/attach/images/481311/470/619/eeea7907d766cf2e30fa456c5863a9ed.jpg)
![](/files/attach/images/481311/470/619/c1571f4086ff6aec1e246b9547f6c00a.jpg)
② 소금물에 배추를 2~3시간가량 절입니다.
![](/files/attach/images/481311/470/619/7adaee560b4c72e8280943dbeda8803f.jpg)
③ 물 4L에 찹쌀가루를 풀어
물풀을 만들어주세요
![](/files/attach/images/481311/470/619/c96f296028ad5e959a2f383ce93cd408.jpg)
④ 물풀에 간 양파, 다진 마늘, 새우젓,
사이다를 넣고 섞어줍니다.
![](/files/attach/images/481311/470/619/86b2785951c10ec9e16ce00d05e7144b.jpg)
![](/files/attach/images/481311/470/619/247325659d422042c0aa3fbadcaff529.jpg)
⑤ 쪽파, 간 무, 홍고추, 소금을 넣어
김칫소를 만들고
절인 배춧잎 사이사이에
김칫소를 바르듯 넣어주세요
![](/files/attach/images/481311/470/619/147ec817f497b07d8fbe24c3c9c9516e.jpg)
![](/files/attach/images/481311/470/619/c40813216c5094fb015bf57a71d9f4c4.jpg)
⑥ 김치를 통에 차곡차곡 담고
물풀을 부어 실온에 3일간 숙성한 뒤
냉장하면 끝!
![크로스](/files/attach/images/481311/470/619/376cb1c3a9c08409a2ea0ba23cbc89a5.gif)
목요일 밤 8시 55분
SBS <맛남의 광장>
백종원의 레시피를 놓치지 마세요~!
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|
공지 | 덕질 공통 이용규칙 및 안내 (업데이트중+ 2024-04-13) | 😀컴덕824 | 5254 | |
공지 |
1000P를 모으면 다이소 상품권 1000원을 신청할 수 있습니다.
![]() |
Private | 5244 | |
127 |
핫한 인싸푸드! 접어먹는 김밥 레시피
![]() |
익명 | 304 | |
126 |
한병 원샷도 거뜬한 베일리스 딸기 황금 레시피!
![]() |
익명 | 12 | |
125 |
한 입 먹으면 놀란다는 사리곰탕 파스타 황금레시피
![]() |
익명 | 95 | |
124 |
피로회복에 효과적인 음식 5
![]() |
익명 | 268 | |
123 |
편의점에서 미슐랭 별점 받을 기세, SNS 꿀조합 레시피
![]() |
😀86599023 | 16 | |
122 |
튀기면 2배로 맛있다는 음식
![]() |
익명 | 243 | |
121 |
토스트 덕후들을 위한 마약토스트 레시피
![]() |
익명 | 164 | |
120 |
탱탱한 젤리 식감, 10분이면 만든다는 비린내 없는 연어 보관법
![]() |
익명 | 226 | |
119 |
탄수화물 0g, 고단백으로 샌드위치 이겼다는 이것 레시피
![]() |
무명의베티인 | 15 | |
118 |
캠핑가서 절대 하면 안 되는 요리 습관 5
![]() |
익명 | 8 | |
117 |
초간단 집에서 해먹는 콘치즈!
![]() |
익명 | 6 | |
116 |
챙겨먹는 오메가3 영양제 대신할 생선들
![]() |
익명 | 14 | |
115 |
쩝쩝박사들이 가르쳐주는 SNS 인기 라면 레시피
![]() |
무명의베티인 | 17 | |
114 |
집에서도 바로 할 수 있는 요즘 떡상중인 술조합 레시피
![]() |
익명 | 8 | |
113 |
집에서 안전한 요구르트 만드는 방법
![]() |
익명 | 110 | |
112 |
집에서 아웃백 투움바 파스타 99% 똑같이 만드는 황금레시피!
![]() |
익명 | 107 | |
111 |
집에서 따라하기 쉬운 마성의 닭날개구이 황금레시피
![]() |
익명 | 9 | |
110 |
집에서 그럴싸한 브런치 만드는 법 (feat.몬테크리스토 샌드위치)
![]() |
익명 | 74 | |
109 |
집에서 간단히 해먹는 인도식 버터치킨커리 초간단 레시피
![]() |
익명 | 7 | |
108 |
집에 손님 올 때 과일로 '감동'주는 법
![]() |
익명 | 11 |