오늘은 일상&게임 유튜버 "햄튜브"가 초간단 홈브런치 메뉴로 인기라는 ????레몬딜버터????를 만들어보겠다고 함!
레몬딜버터가 뭔데...?
말그대로 레몬과 딜과 버터를 섞어놓은 것
빵, 과일, 스테이크 등등 어디에 곁들여도 기가막히게 어울리는 브런치계의 핵인싸라고 함!
먼저 식초나 베이킹파우더를 사용해 레몬을 박박 씻어준다!
레몬 제스트를 낼 것이기 때문에 꼼꼼하게 씻어줄 것!!
딜을 꼼꼼하게 씻고 조사준다!
조사질수록 주방에 퍼지는 딜의 향기...아마도 딜의 마지막 소원이었으리,,,RIP
딜을 너무 많이 넣은 탓에 초라해보이는 버터 양
K-반찬통에 잠들어있던 버터를 깨워본다...
일어나세요...용사여.....
????손에서 심장 뛰는 경험을 하고싶지 않다면????????????
버터는 실온에 꺼내두어 말랑하게 만들어주십시오????????????
????버터에서 피맛 느끼고싶지 않다면????????????
레몬 제스트 낼 때 손 조심하십시오????????????
보는 사람마저 심장 쫄깃하게 하는 레몬갈갈쇼 the end
노력에 비해 결과물이 옹졸한 편
햄튜브는 버터를 가염버터로 사용했다고 함!
무염버터를 사용한다면 소금 간을 따로 해 줄 것
버터가 너무 딱딱해 따뜻한 물에 녹여가며 섞어주니...
딜 죽 완성!!!ㅋㅋㅋ딜이 너무 많이 들어가버림ㅋㅋㅋㅋ
종이 호일에 사탕 모양으로 동그랗게 말아서 냉장고에 굳힐 예정
빨리 굳으라고 냉동실에 넣는 흑우들 없제,,?
냉장숙성해야 더 맛있어진다고 하니 참을 인 두 번만 새겨보자
대망의 다음 날
브런치...는 직역하면 아점이니까...점저는 뭐라해야하지
암튼 먹어보겠습니다요❣
레몬 딜 버터와 함께 먹을 오늘의 브런치!
샌드위치 메이커로 구운 크로와상 & 냉동과일
썸네일보고 스테이크인줄 아셨죠? 저도 그랬어요^^
눈치없이 안뜯어지는 종이호일...갈갈이 찢어버려서 응징해주고
버터를 먹기 좋게 썰어보니!!! 약간 파래김밥 재질...?
그래도 맛은 기가 맥히다고 함...
버터가 많이 들어간 크로와상보다는 담백한 빵에 더 잘어울렸을 것 같다고,,,
레몬과 딜의 향 + 버터의 부드러움이 조화로운 레몬딜버터!
만들기도 간단하고 어디에나 잘 어울릴 맛이라고하니 이번 주말 홈브런치 메뉴로 다들 도전ㄱㄱ!!!
