약 10년전 대형 피자체인 여러곳이 우유 대신에 식용유를 쓴 식물성 모조치즈를 사용했다고 엄청 큰 논란이 있었음
이게 얼마나 큰 논란이었냐면
지금까지도 여러 피자집이나 피자집 박스에 볼수있는 100% 자연치즈만 사용한다는 문구가 들어가게 된 계기가 바로 이 모조치즈 파동이었음
마치 MSG 파동처럼 큰 사건이었는데
MSG를 사용하는거 자체가 실제로는 문제가 없던거에 비하면 모조치즈는 실제로도 문제가 있었다는게 차이점임
10년이나 지난 이 사건을 지금 언급하는 이유가 뭘까?
바로....
바로 비건 때문이다
모조치즈는 우유를 쓰지 않고 식물성 원료만 쓴게 특징인데
요즘 시중에 판매되고 있는 일명 ‘비건치즈’도 식물성 원료만 사용했다
이 치즈를 그대로 피자 업계에서 사용한다면 다시 10년 전과 똑같은 논란이 일어나게 될거임
10년전 모조치즈와 같은 제품이라고 봐도 무방함
가격은 쿠팡기준 200g 만원 근처로 형성되어 있음
시중에 판매하는 일반 치즈랑 비교해보면 두배 이상의 가격임을 알 수 있음...
결론
비건들은 실제로 두배 가격을 내고 10년전 가짜치즈와 다를바 없는 제품을 사서 먹고 있다
