2024.07.30 11:37
줘도 안 먹는 생선에서 환골탈태한 생선
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![bt47b7f2bf714d88bd466e5469d763adcb.jpg](/files/attach/images/61476/490/507/002/497d5def4ce909ab5fe46c32e9c4952d.jpg)
그 주인공은 바로 '벵에돔'
![bte8341529620d989cc981c0c14ad4be5c.jpg](/files/attach/images/61476/490/507/002/88516ab6bd2152fe7c15bc3ad371190f.jpg)
돔이란 이름 붙으면 다들 환장하지 않나? 라고 생각할 수도 있는데
과거에 이 벵에돔은 돔이란 이름 치고 잡아도 버리고 공짜로 줘도 안 먹는 수준의 생선이였음
이유가 뭐냐?
![btd66839d42ad7a2f23365a879d0b0dc12.jpg](/files/attach/images/61476/490/507/002/eabfd599db74d47d837f51faaf83e000.jpg)
특유의 냄새 때문에 그랬음
![btbbc09fcb4199bb4515dd80a37109f36d.png](/files/attach/images/61476/490/507/002/a6605be0969810a3dfe29080624000b8.png)
주식이 해조류인 초식성 어류인데
이런 생선들은 풋내 or 갯내라고 부르는 특유의 불쾌한 냄새를 가지고 있었기 때문
![bt3e9a533acc9b37754c5649b7a736ed0b.jpg](/files/attach/images/61476/490/507/002/5344f21b6f07f1432e17dc7f4aed399d.jpg)
엥 초식성 어류면, 지금도 평가는 그대로여야하는거 아닌가요? 라고 물어볼 수도 있는데
이게 인간들의 취미 때문에 맛이 바뀌게 됨
![bt683524add1188866483212356a20df7a.jpg](/files/attach/images/61476/490/507/002/612f6e455eb6a3e125edcd84c6f546fe.jpg)
그건 바로 벵에돔 낚시
![bteb3d0c6403b935e5318755955651276f.jpg](/files/attach/images/61476/490/507/002/ddd1cde3547338016496667f8c5ef09b.jpg)
이게 유행을 하면서 낚시꾼들이 동물성 먹이인 크릴을 많이 사용하게 되었는데
사람들이 낚시할려고 많이 모이는 포인트에 있는 벵에돔은 이 동물성 먹이에 길들여짐
그래소 풋내나 갯내를 만드는 해조류를 버리고 동물성 먹이을 먹다 보니
![btc1dcce9af18ba78c5895593b0ea4a5e7.jpg](/files/attach/images/61476/490/507/002/efb92c6cac15c774a4aa9a1b1a4908d7.jpg)
기름기 짱짱한 존나 맛있는 생선으로 변모함
물론, 이런 포인트가 아닌 곳에서 잡히는 벵에돔은 여전히 해조류가 주식이기 때문에 갯내가 난다.
+) 일본은 이 사실을 예전부터 알고 있었음
![btd8fb94651f82763a251752a9e6a2483f.png](/files/attach/images/61476/490/507/002/aa3e3bb45bf5403ae5a91a9f480e76f5.png)
일본이 벵에돔을 양식을 시도하면서
청색 벵에돔은 갯내가 나는데, 갈색 벵에돔은 갯내가 안 나서
왜 이런 차이가 나는지 확인해본 결과
갈색 벵에돔이 서식한 지역에는 동물성 플랑크톤이 많아 갯내가 안 난다는 사실을 발견했음
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