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지코바 레시피
1큰술 15cc / 1작은술 5cc
닭정육 500g
고운고춧가루 1큰술
청양고춧가루 1큰술
흑설탕 4큰술(백설탕X 당도도 다르고 맛이 달라짐)
진간장 2큰술
다진마늘 2큰술
물엿 4큰술
생강가루 1작은술
다시다 2작은술
미원 2작은술
후추 1작은술
굴소스 2작은술
미림 2큰술
물 2큰술
냉장고 최소 24시간 숙성 필수
소스는 전부넣으면 짤수있으니 조절해서 넣으세요
치킨무 레시피
무500g
물500g
빙초산 12g
뉴슈가 16g
1~3일 숙성 후 드세요
만드는 방법은 그대로 순서 따라야 함 그래야 지코바 맛 남
↓https://youtube.com/shorts/QRWgINHXuEs?si=TDOmSqWufOkKaN4p
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