2021.02.16 19:41
명절 음식으로 느끼해진 속 확! 풀어줄 레시피
조회 수 14 추천 수 0 댓글 0
단축키
Prev이전 문서
Next다음 문서
단축키
Prev이전 문서
Next다음 문서
![](/files/attach/images/481311/528/606/fdc8e4c2d3dabdea63d02258d4118286.gif)
백종원의 ‘얼큰 곱창 국수’
<맛남의 광장> 61회 (2021.02.11)에서 소개된
백종원의 얼큰 곱창 국수 레시피를 소개합니다
◆ 재료
![](/files/attach/images/481311/528/606/507bf5207028e8fce9dcd79007752727.jpg)
곱창, 소면, 양파, 대파, 양배추, 고춧가루, 콩가루
* 간장소스 (5인 기준)
진간장 34g, 노두유 13g, 맛소금 3g,
치킨 파우더 24g, 간마늘 25g
◆ 조리 순서
![](/files/attach/images/481311/528/606/1efe39c0e39e6530c63d4ce256227069.jpg)
① 곱창은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
![](/files/attach/images/481311/528/606/fbb3bd513c2fe19d39c408d395543c7c.jpg)
② 양파, 대파, 양배추도
송송 썰어 준비해주세요
![](/files/attach/images/481311/528/606/5ff51f7de12f0b361b31d4e7a663cec4.jpg)
③ 팬에 곱창을 튀기듯 볶아주다가
![](/files/attach/images/481311/528/606/9a7826e4638b9d1fa14ae4d42e6a8457.jpg)
④ 양파를 넣고 볶볶!
![](/files/attach/images/481311/528/606/d4186bd18035437c23d6d9569f068b20.jpg)
![](/files/attach/images/481311/528/606/1ba77df983a4402d10b12e4d89ad08a4.jpg)
⑤ 대파와 양배추도 모두 넣고 함께 볶아줍니다.
![](/files/attach/images/481311/528/606/f505a15e270f6393d85b8e1c4726ed7a.jpg)
⑥ 간장소스 (진간장+노두유+맛소금+
치킨 파우더+간마늘)을
곱창에 넣고 잘 볶아주세요
![](/files/attach/images/481311/528/606/894e162e2224d0b2d1c15ff122f45085.jpg)
⑦ 고춧가루를 취향껏 투하!
![](/files/attach/images/481311/528/606/bac36a8e0194d657ef7ee8866e362135.jpg)
⑧ 물을 적당히 부어준 뒤
비밀병기 콩가루도 넣어준 뒤 잘 끓여주세요
![](/files/attach/images/481311/528/606/ccd61f76850a1282f1ceeca8b41be9e8.jpg)
⑨ 소면을 탱글탱글하게 삶아
곱창 베이스를 위에 넉넉히 얹어주면
![](/files/attach/images/481311/528/606/4cc88be6fa0f94e4b0adebdf38f77bc3.jpg)
![](/files/attach/images/481311/528/606/f40aba3b651cd5e9c2b1ca8a244650bd.jpg)
⑩ 매콤 얼큰 고소한 곱창 국수 완성~
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|
공지 | 덕질 공통 이용규칙 및 안내 (업데이트중+ 2024-04-13) | 😀컴덕824 | 5284 | |
공지 |
1000P를 모으면 다이소 상품권 1000원을 신청할 수 있습니다.
![]() |
Private | 5260 | |
456 |
따뜻해지면 싸들고 갈 인기만점 봄소풍 도시락 레시피
![]() |
익명 | 5 | |
455 |
제철 미나리, 여기에도 넣어보세요
![]() |
익명 | 5 | |
454 |
초간단 집에서 해먹는 콘치즈!
![]() |
익명 | 6 | |
453 |
야식으로 먹기 좋은 이자카야 느낌 안주 레시피 6가지
![]() |
익명 | 6 | |
452 | 음식/먹방 |
아망추 존맛~~
![]() ![]() |
😀익명415 | 6 |
451 |
설날 남은 음식의 대변신!
![]() |
익명 | 7 | |
450 |
다이어터들을 위한 키토김밥 레시피
![]() |
익명 | 7 | |
449 |
김장날, 수육 대신 이연복의 '배추 찜' 요리
![]() |
익명 | 7 | |
448 |
요리하는 시간이 즐거워지는 주방 가전 리스트!
![]() |
익명 | 7 | |
447 |
제철맞은 바지락, 시원한 국물 요리로
![]() |
익명 | 7 | |
446 |
집에서 간단히 해먹는 인도식 버터치킨커리 초간단 레시피
![]() |
익명 | 7 | |
445 |
집에서도 바로 할 수 있는 요즘 떡상중인 술조합 레시피
![]() |
익명 | 8 | |
444 |
캠핑가서 절대 하면 안 되는 요리 습관 5
![]() |
익명 | 8 | |
443 |
요즘 열풍이라는 윤스테이 비법 소스 레시피
![]() |
익명 | 8 | |
442 |
'설렌타인데이' 초코 케이크, 초콜릿 스프레드
![]() |
익명 | 9 | |
441 |
[푸드레시피] 가정식 최고의 반찬! 꽈리고추 메추리알 장조림 황금레시피
![]() |
익명 | 9 | |
440 |
레몬과 함께 먹으면 의외로 좋은 음식 5
![]() |
익명 | 9 | |
439 |
뭐든 다 만들 수 있는 와플팬 요리 총정리
![]() |
익명 | 9 | |
438 |
6가지 채식 집밥 레시피
![]() |
익명 | 9 | |
437 |
과자로 만드는 치즈감자전 황금레시피 대공개!
![]() |
익명 | 9 |