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![](/files/attach/images/481311/759/615/ea6d709f3db43459827748560c170d0b.gif)
고혈당, 고지혈증에 이어
1200만 명의 한국인들을 괴롭히는 고질병이자,
![](/files/attach/images/481311/759/615/46e2caba38a2b809d4e32aa68b29b260.jpg)
성인 3명 중 1명이 앓고 있는 이 질병!
![](/files/attach/images/481311/759/615/b8ce09160804045708b86cd9966d4817.png)
바로 '고혈압'인데요????
![](/files/attach/images/481311/759/615/0ee921aa930d7ee0ac601049c59bddc5.png)
세계 보건기구 WHO의 사망원인 기여도에 따르면, 고혈압이 흡연 및 고혈당, 비만 등의 항목을 제치고 압도적인 1위를 차지하고 있습니다.
![](/files/attach/images/481311/759/615/abb6afd468cf21373b0fd8a8608ca307.png)
고혈압 환자는 '평상시 혈관의 혈압이 높은 사람'을 말하는데요.
![](/files/attach/images/481311/759/615/461867e93bceb25d5661ee94bb86bc73.png)
평상시에도 혈압이 높은 상태가 지속되면 몸속 혈관이 손상을 버티지 못해 혈관이 터지거나 혈관 내부가 좁아지면서 막히게 될 수 있습니다.
![](/files/attach/images/481311/759/615/8d10b8ff90d2181819c4c0fc35b289d2.png)
따라서 고혈압은 관상동맥 질환이나 뇌졸중 등 여러 가지 합병증 및 돌연사를 유발해 건강을 위협하는 시작점 이 될 수 있죠.
![](/files/attach/images/481311/759/615/cc335c70dd2f0994f7f91e8172ac3615.png)
여기서 잠깐❕
혈압 안정에 도움을 주는 의문의 향신 채소가 있다고 하는데요.
![](/files/attach/images/481311/759/615/106b77c0d96851e716e74af4cff75119.png)
알싸한 맛의 '알리신' 성분이 들어있는 이 향신채소는 혈압 상승을 억제하고, 혈관 속 지방 성분을 줄여 혈압을 안정화하는 데 도움을 준다고 합니다.????
![](/files/attach/images/481311/759/615/07e32796799c8c75fcb3e079da0263f9.png)
치솟는 혈압을 안정키는 데 도움을 주는 이 향신 채소의 정체는 무엇일까요?
![](/files/attach/images/481311/759/615/2dab80b6f238399f606f8e79a1f0b3b6.jpg)
고혈압 강하에 도움을 주는 오늘의 향신 채소는 바로 '쪽파'입니다!
![](/files/attach/images/481311/759/615/360099025b8b379cb806afb6eb97f4f3.png)
'쪽파'가 고혈압 완화에 도움을 준다❔
![](/files/attach/images/481311/759/615/eba78d868154d8d935f59de471c48bc0.png)
쪽파는 비장과 신장을 좋게 하고 기운을 북돋워 약재로 사용됐다는 기록이 남아있을 정도로 오래전부터 먹어온 귀한 식재료인데요.
![](/files/attach/images/481311/759/615/e652a8cc114d4c31da01f8ec1464215f.gif)
쪽파가 고혈압 완화에 도움을 주는 이유는 무엇일까요❔
![](/files/attach/images/481311/759/615/e8c7566b210e2922573f4a3192411720.png)
쪽파 속에는 '알리신' 성분을 비롯해 혈압 안정을 돕는 성분들이 풍부한데요. 꾸준히 섭취해주면 혈압 안정에 도움을 줄 수 있죠❕
![](/files/attach/images/481311/759/615/cf25b51c97b7e85893e4db446da44274.png)
또한 혈액의 흐름을 원활하게 해 주어 혈관 건강에 도움을 주고, 혈압을 낮추는 역할까지 기대해볼 수 있어요
![](/files/attach/images/481311/759/615/a3e781011d61ea8cc6f0d8be6270738d.png)
혈압 안정을 돕는 알리신, 칼슘, 비타민C 성분이 풍부한 쪽파!
![](/files/attach/images/481311/759/615/e6330fb60c740090dcf3e966afbb6d79.png)
쪽파 속 알리신 성분이 혈압 증가 억제를 돕고 중성지방과 콜레스테롤 감소에 도움을 주는데요!
![](/files/attach/images/481311/759/615/60c789003c6d1b9f7881fca364a03580.png)
특히 쪽파에 들어있는 칼슘은 대파의 3.5배, 비타민씨는 대파의 2배 가까이 높습니다????
![](/files/attach/images/481311/759/615/fa6e069e9da7c3db2ddf336bc58fdbe1.png)
사시사철 접할 수 있는 쪽파는 겨울에 특유의 향과 알싸한 맛이 강해지는데요.
![](/files/attach/images/481311/759/615/e71c7487636a709ad37390055f23060c.png)
그렇다면, 좋은 쪽파를 고르는 방법은❔
![](/files/attach/images/481311/759/615/b3d443c1ef4e980de15a673fac7a3310.png)
싱싱한 쪽파는 끝부분을 보면 알 수 있다고 합니다.
![](/files/attach/images/481311/759/615/c833c86e2c59b56671ff102a4e841f72.png)
신선하지 않은 쪽파는 잎 끝부분이 노란데요. 이는 보통 수확한 지 오래되어 질긴 상태이기 때문에 이파리가 푸르고 마르지 않은 쪽파를 고르는 것이 좋습니다.
![](/files/attach/images/481311/759/615/e71e9b3bda6a0e5c2830529181c74f0c.png)
여기서 하나 더!✅
더 쉽게 쪽파를 손질하는 방법이 있다고 하는데요.
![](/files/attach/images/481311/759/615/ca1b69215c231dd2f39a98d8e40fb978.png)
우선 쪽파는 단을 풀지 않고 뿌리를 한 번에 잘라주는 게 좋습니다.
![](/files/attach/images/481311/759/615/6f07e036594e9e74b55302530b2fb1bf.png)
그리고 흙이 묻어있는 뿌리 부분을 5분간 물에???? 담가 둔 채 기다립니다.
![](/files/attach/images/481311/759/615/e29331b5d2b9e87745f5524620f92fc0.gif)
마지막으로 고무장갑을 끼고 껍질 부분의 흙을 밀어내듯 벗겨주면 힘 들이지 않고 쪽파를 손질할 수 있죠!????
▲고혈압 막는 향신채소, 쪽파로 만든 '쪽파 뿌리 볶음' 레시피는 영상으로 확인해 봅시다~ ٩(*•̀ᴗ•́*)و ▲
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