고혈당, 고지혈증에 이어
1200만 명의 한국인들을 괴롭히는 고질병이자,

성인 3명 중 1명이 앓고 있는 이 질병!

바로 '고혈압'인데요????

세계 보건기구 WHO의 사망원인 기여도에 따르면, 고혈압이 흡연 및 고혈당, 비만 등의 항목을 제치고 압도적인 1위를 차지하고 있습니다.

고혈압 환자는 '평상시 혈관의 혈압이 높은 사람'을 말하는데요.

평상시에도 혈압이 높은 상태가 지속되면 몸속 혈관이 손상을 버티지 못해 혈관이 터지거나 혈관 내부가 좁아지면서 막히게 될 수 있습니다.

따라서 고혈압은 관상동맥 질환이나 뇌졸중 등 여러 가지 합병증 및 돌연사를 유발해 건강을 위협하는 시작점 이 될 수 있죠.

여기서 잠깐❕
혈압 안정에 도움을 주는 의문의 향신 채소가 있다고 하는데요.

알싸한 맛의 '알리신' 성분이 들어있는 이 향신채소는 혈압 상승을 억제하고, 혈관 속 지방 성분을 줄여 혈압을 안정화하는 데 도움을 준다고 합니다.????

치솟는 혈압을 안정키는 데 도움을 주는 이 향신 채소의 정체는 무엇일까요?

고혈압 강하에 도움을 주는 오늘의 향신 채소는 바로 '쪽파'입니다!

'쪽파'가 고혈압 완화에 도움을 준다❔

쪽파는 비장과 신장을 좋게 하고 기운을 북돋워 약재로 사용됐다는 기록이 남아있을 정도로 오래전부터 먹어온 귀한 식재료인데요.

쪽파가 고혈압 완화에 도움을 주는 이유는 무엇일까요❔

쪽파 속에는 '알리신' 성분을 비롯해 혈압 안정을 돕는 성분들이 풍부한데요. 꾸준히 섭취해주면 혈압 안정에 도움을 줄 수 있죠❕

또한 혈액의 흐름을 원활하게 해 주어 혈관 건강에 도움을 주고, 혈압을 낮추는 역할까지 기대해볼 수 있어요

혈압 안정을 돕는 알리신, 칼슘, 비타민C 성분이 풍부한 쪽파!

쪽파 속 알리신 성분이 혈압 증가 억제를 돕고 중성지방과 콜레스테롤 감소에 도움을 주는데요!

특히 쪽파에 들어있는 칼슘은 대파의 3.5배, 비타민씨는 대파의 2배 가까이 높습니다????

사시사철 접할 수 있는 쪽파는 겨울에 특유의 향과 알싸한 맛이 강해지는데요.

그렇다면, 좋은 쪽파를 고르는 방법은❔

싱싱한 쪽파는 끝부분을 보면 알 수 있다고 합니다.

신선하지 않은 쪽파는 잎 끝부분이 노란데요. 이는 보통 수확한 지 오래되어 질긴 상태이기 때문에 이파리가 푸르고 마르지 않은 쪽파를 고르는 것이 좋습니다.

여기서 하나 더!✅
더 쉽게 쪽파를 손질하는 방법이 있다고 하는데요.

우선 쪽파는 단을 풀지 않고 뿌리를 한 번에 잘라주는 게 좋습니다.

그리고 흙이 묻어있는 뿌리 부분을 5분간 물에???? 담가 둔 채 기다립니다.

마지막으로 고무장갑을 끼고 껍질 부분의 흙을 밀어내듯 벗겨주면 힘 들이지 않고 쪽파를 손질할 수 있죠!????