단축키
Prev이전 문서
Next다음 문서
단축키
Prev이전 문서
Next다음 문서
‘망고 빤지’는 홍콩 여행시 꼭 먹어야 할 음식중 하나로 손꼽힙니다.
얇은 팬케이크 반죽에 망고와 생크림을 넣어 만든 홍콩식 팬케이트인데요. 맛있는 망고와 생크림이 모두 들어가 있으니 여성층의 사랑을 독차지할 만 합니다.
하지만 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 사태로 현재는 홍콩 여행에서 먹기가 어려워졌는데요. 하지만 망고 빤지는 집에서도 얼마든지 만들 수 있는 요리입니다. 다만 반죽을 익힐 때, 반죽이 투명해지거나 테두리가 말라갈 때 뒤집어주는 것이 좋습니다.
![](/files/attach/images/481311/162/649/1d0e3b6c6c20351fb3b824fc9e9e18a9.jpg)
주재료인 망고는 바나나의 10배 이상에 달하는 베타카로틴이 함유되어 있는데 이는 푸른잎 야채와 거의 같은 양입니다. 베타카로틴은 면역력을 유지시키고 활성산소를 제거하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 망고 1개에는 하루에 필요한 비타민 C(100㎎)의 절반을 섭취할 수 있을 만큼 풍부한 양이 들어있습니다
![](/files/attach/images/481311/162/649/b7390b40926c0c253586bfc0445992fa.jpg)
■ 재료
팬케이크: 망고 1개, 달걀 2개, 우유 110㎖, 박력분 40g, 설탕 30g, 올리브유 10g
생크림: 생크림 250g, 설탕 30g
![](/files/attach/images/481311/162/649/36ab277284752035c7fd92f0b8708f29.jpg)
■ 만드는 법
1. 망고는 깨끗이 씻어 가운데 씨를 피해 양쪽으로 과육을 잘라낸 뒤 숟가락으로 과육을 떠낸다.
![](/files/attach/images/481311/162/649/2076c4488a248632088694c72ee94ddd.jpg)
2. 달걀, 설탕30g, 우유10㎖를 넣어 잘 섞는다.
![](/files/attach/images/481311/162/649/d7834b2820c3916ecfe1f215e0b1173f.jpg)
3. 2에 체에 걸러 놓은 박력분과 올리브오일을 넣고 핸드믹서 또는 거품기로 섞는다.
![](/files/attach/images/481311/162/649/d1f8c7e857f51f354f887d4523aa659d.jpg)
4. 3에 우유 100㎖를 넣어 다시 섞는다.
![](/files/attach/images/481311/162/649/7c4745f4b94525617229556a215897b5.jpg)
5. 완성된 팬케이크 반죽을 체반에 부어 거른다.
![](/files/attach/images/481311/162/649/75be2e34fa4303e9bf8c6c72d9ecf54f.jpg)
6. 후라이팬에 식용류를 두르고, 약한불에 달궈 놓은 팬에 반죽을 한 국자 떠서 살살 돌려 고르게 펴 반죽이 투명해질 때까지 익힌다.
![](/files/attach/images/481311/162/649/cbd6637358ae32a919d07eb2c52fdcc9.jpg)
7. 생크림과 설탕 30g 볼에 넣고 생크림이 단단해질 때까지 핸드믹서로 친다.
![](/files/attach/images/481311/162/649/31496621915de44a57eea21161e72a05.jpg)
8. 잘 익은 팬케이크에 망고 생크림 순으로 넣어 예쁘게 싼다.
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|
공지 | 덕질 공통 이용규칙 및 안내 (업데이트중+ 2024-04-13) | 😀컴덕824 | 5254 | |
공지 |
1000P를 모으면 다이소 상품권 1000원을 신청할 수 있습니다.
![]() |
Private | 5244 | |
127 |
‘요알못’도 가능한 초간단 윤스테이 레시피는?
![]() |
익명 | 130 | |
126 |
[부엌의 한 수] 4가지 레몬 요리 꿀팁 레시피.zip
![]() |
익명 | 150 | |
125 |
[푸드레시피] SNS를 강타한 신흥 밥도둑, 반숙 계란장 레시피
![]() |
무명의베티인 | 20 | |
124 |
[푸드레시피] 가정식 최고의 반찬! 꽈리고추 메추리알 장조림 황금레시피
![]() |
익명 | 9 | |
123 |
'달걀 알끈이 지방 덩어리?' 계란에 대해 잘못 알려진 상식
![]() |
익명 | 96 | |
122 |
'설렌타인데이' 초코 케이크, 초콜릿 스프레드
![]() |
익명 | 9 | |
121 |
'식약처 권장' 중년층 위한 음식은 무엇?
![]() |
익명 | 11 | |
120 |
1등 라면에 '이것' 섞었다, 좋아요 3만개 터트린 메뉴
![]() |
무명의베티인 | 20 | |
119 |
1주일 식단 걱정 없다, 샐러드 응축해 체중까지 감소시킨다는 메뉴
![]() |
익명 | 11 | |
118 |
2배 더 맛있어진다는 요거트 꿀조합 토핑 6가지
![]() |
익명 | 163 | |
117 |
2월에 먹으면 맛도 영양도 최고인 생선들!
![]() |
익명 | 10 | |
116 |
3배 더 싸게 만드는 밥솥 그릭요거트 인싸레시피
![]() |
익명 | 160 | |
115 |
6가지 채식 집밥 레시피
![]() |
익명 | 9 | |
114 |
SNS '강타', 연예인 꿀맛 레시피 모음
![]() |
무명의베티인 | 20 | |
113 |
간단한데 대박 맛있어! SNS 강타한 음식 레시피
![]() |
무명의베티인 | 15 | |
112 |
간편하게 뚝딱 백김치 만드는 꿀팁!
![]() |
익명 | 194 | |
111 |
건강하게 명절 음식 먹는 법 5
![]() |
무명의베티인 | 20 | |
110 |
계란으로 만드는 브런치 BEST 5
![]() |
익명 | 167 | |
109 |
계란으로 만드는 브런치 BEST 5
![]() |
익명 | 184 | |
108 |
고깃집 계란찜 안부럽다, 9년차 자취생 젓가락 레시피
![]() |
익명 | 13 |