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급격한 강추위는 혈관 건강에 치명적이다. 체온을 지키기 위해 교감 신경은 활성화 되고

심박수는 올라가, 혈관이 수축하며 혈압이 높아지기 때문이다. 이때 뇌졸중, 심근경색 등

심혈관질환 합병증 발병 위험이 커진다. 혈관을 건강하게 유지하면 위험률을 줄일 수 있다.

 

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  양파

혈관 벽에 필요 이상으로 많은 지방이 쌓이면 혈관이 좁아져 혈압이 올라가고,

혈관 벽에 염증이 생겨 심혈관계질환 발병 위험이 커진다. 양파는 혈관 속 지방을 제거하는

고밀도 콜레스테롤(HDL) 수치를 높이는 식품이다. 실제로 미국 A&M대학교 연구팀이

실험 참여자들에게 매일 양파 반쪽 이상을 섭취하게 했더니 HDL 수치가 30% 증가했다는

연구 결과가 있다. 게다가 양파는 모세혈관을 튼튼하게 하고, 딱딱하게 굳은 동맥을

부드럽게 해주는 항산화물질인 퀘르세틴이 풍부하다. 퀘르세틴은 혈액 흐름을 원활하게 해

혈전을 방지한다. 항암 효과도 있는데, 껍질에 많다. 양파의 매운 맛을 내는 유화프로필알린

성분도 혈관 건강에 좋다. 혈관 속의 중성지방과 콜레스테롤을 줄이고 혈당을 낮춘다.

 

 

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견과류

아몬드와 호두 등 견과류에는 리놀랜산 등 불포화지방산이 풍부하다.

불포화지방산은 혈관 벽에 붙는 지질의 종류인 콜레스테롤이 산화되는 것을 막고

동맥경화를 유발하는 저밀도 콜레스테롤(LDL) 수치도 줄인다. 반대로 혈관 속 지방을

제거하는 고밀도 콜레스테롤(HDL) 수치는 높인다. 비타민E 등 항산화물질이 많아

혈관 벽의 노화도 늦출 수 있다. 많이 먹으면 위장 장애나 설사가 발생할 수 있다.

하루 적정 섭취량은 한 줌으로 호두 6~7개, 아몬드 23개, 피칸 15개 정도다.

 

 

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강황

카레의 주 원료인 강황도 혈관 건강에 좋은 식품이다. 강황에 함유된 커큐민은

혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰, 혈관에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막는다. 게다가

지방 조직의 확산까지 늦춰 중성지방, 지방산, 혈당을 낮추는 효과가 있다.

 

 

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딸기

이탈리아 폴리테크닉대학교의 연구 결과, 딸기도 LDL을 줄이고 HDL 수치는 유지하는 것으로

나타났다. 항산화 효과가 뛰어나고, 콜레스테롤 수치를 조절하는 비타민C 성분도 풍부하다.

 

 

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등 푸른 생선

고등어, 삼치, 꽁치 등에 풍부한 오메가3는 대표적인 HDL 수치를 높이는 성분이다.

오메가3는 손상된 혈관을 회복, 혈관 벽을 튼튼하게 한다. 염증도 억제해 혈관을 보호한다.

 

 

 


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