2024.06.29 09:49
우리나라 생선 중 최고의 제왕
조회 수 6 추천 수 0 댓글 0
이름은 명태
건조법, 조리법 등에 따라
생태, 황태, 동태, 노가리, 코다리, 북어, 먹태 등
여러가지 이름으로 불리고
명란, 창란젓 등 내장도 널리 쓰임.
맛은 단백하고 비린맛이 없어서
조리방법에 따라 다양한 맛이나고
단백질도 많고 살도 많고
노가리 남획과 해수온도 상승으로 이젠
거의 잡히지 않아 수입하는 명태
진정 생선의 제왕임.
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