🗨️ 오븐 맨밑에 굽는 이유

요즘 벤츠급 오븐을 구매하려고 이곳 저곳 검색하며 영상이며 블로그며 보면서 레시피도 공부하고 있는데 보면서 드는 생각이 벤츠급 컨벡션 오븐을 사용하시는 분들 보니 2판을 한 번에 구울때 4단 오븐 기준으로(밑에서부터 1단이라 한다 가정) 1단 3단에 구우시고 1단만 구울 때도 맨 밑단에 구우시던데 이건 왜 이렇게하는 건가요??  만약 2판 구울때 가운데 단 즉 2단,3단에 구우면 결과물이 안좋게 나오는건가요??