땅콩
땅콩
건강에 이로운 불포화지방산이 풍부한 땅콩. 뿐만 아니라 땅콩은 비타민 B군과 비타민 E가 풍부해 피로회복에 좋으며, 두뇌 활동을 하는 사람에게도 탁월하다. 이외에도 필수 아미노산, 칼륨 등이 함유되어 있어 맛과 영양이 훌륭한 건강식품이라고 할 수 있다. 볶음 땅콩을 간식거리로 즐기거나 반찬으로 활용하는 방법으로 섭취할 수도 있다.
아스파라거스
아스파라거스
아삭한 식감이 특징적인 아스파라거스 또한 피로 해소에 도움이 되는 음식이다. 아스파라거스에 ‘아스파라긴산’이라는 아미노산이 다량 함유되어 있는데, 이 성분이 피로 회복에 효과적이며 자양강장과 숙취해소에도 도움이 된다. 아스파라거스는 주로 샐러드나 구이, 다양한 요리의 가니쉬로 활용될 수도 있다.
밤
밤
밤은 탄수화물, 단백질, 기타지방, 비타민, 칼슘 등 영양이 풍부한 식품이다. 밤은 겨울철 간식거리로 섭취하면 좋은데, 특히 생밤 10개를 섭취하면 비타민 C 하루 필요량을 충족시킬 정도로 비타민 C가 많이 함유되어 있어 감기예방과 피로회복에 효과적이다. 밤에 들어있는 당분, 항산화 물질 등 또한 우리 몸에 이로운 작용을 하기 때문에 평소에 섭취하면 좋다.
유자
유자
유자는 피로 해소에 효과적인 과일이다. 풍부하게 들어있는 칼륨, 칼슘, 무기질 등이 피로회복에 도움을 준다. 유기산 또한 피로를 방지하는 역할을 한다. 유자는 신 맛이 강해 귤이나 오렌지처럼 생과로 섭취하기보다는 청으로 만들거나 디저트로도 많이 활용된다. 향기가 좋아 다양한 요리에 사용하기에도 좋다.
피망
피망
피망은 고추의 풍종을 개량한 채소류에 속한다. 피망은 비타민 A와 비타민 C가 다량 함유되어 있어 피로 회복에 좋은데. 특히 홍피망이 비타민 함량이 높다. 이외에도 면역력을 높여주고 체내 콜레스테롤 배출을 촉진하는 등 효능이 있어 평소에 즐겨먹으면 좋은 식품이다. 또한 피망은 가열해도 비타민이 파괴되지 않는다는 이점이 있어 각종 요리에 활용하기 좋다.
Contributing editor 김효진
