🤍 😀34450318 1년 전 🗨️ 빵 굽기전에 노른자 및 생크림을 바르는 이유 카테고리 ➡︎ 🥯 제빵 · 베이킹 | 커뮤니티 카페 제가 요새 빵에 관심을 갖게 되었는데요. 빵 굽기전에 반죽에 노른자 나 우유 또는 생크림을 바르고 난 후 굽는 공정이 있더라구요. 제가 알고 있는 지식으로는 노른자를 바름으로써 색을 먹음직스럽게 낼 수 있다고 알고 있거든요. 좀 더 자세히 알고 싶어서 질문드려요.. 노른자, 우유 , 생크림 이용시 장점을 알고 싶습니다.
