지코바 양념치킨을 재현한 메뉴로 만들었습니다 

카테고리: 메인메뉴 (양념치킨)
판매가: 23,500원
원가: 9,370원 (39.87%)
순익: 14,130원
품목명                  단위    원물 가격     원물 중량     단위당 단가    사용량        원가
베트남고춧가루     g          11,500             500              23               10            230
고춧가루                g          12,890          1,000              13               10            129
진간장                    g            4,380          1,800                2               50            122
미림                        g            6,700          1,800                4               30            112
물엿                        g            4,500          1,200                4             120            450
치킨스톡                g          21,000          1,000              21                  3              63
굴소스                    g            4,650             510                9                30            274
케찹                        g            6,850             460              15               20            298
설탕                        g            1,900          1,000                2             100            190
간마늘                    g            4,700          1,000                5               50             235
대파                        g            2,500          1,000                3               20               50
청양고추                 g           5,300           1,000               5                  2               11
닭다리살정육         g          36,000          3,000              12             600         7,200
깨                            g            8,300          1,000             8.3                 1                 8

합계 원가  9,370원

⬇ https://youtu.be/9rf9eY_yF5M